SORVETE TROPICAL COM ABACAXI CARAMELIZADO

Ingredientes:

1 abacaxi médio picado em cubos

150 gramas de açúcar

30 gramas de manteiga

1 colher de chá de canela

10 bolas de sorvete de creme

50 gramas de coco ralado tostado

Hortelã para decorar

Modo de preparo:

Comece colocando o açúcar em uma frigideira e deixe derreter até formar um caramelo dourado. Acrescente a manteiga e misture bem. Em seguida, adicione o abacaxi e a canela. Cozinhe entre cinco e oito minutos, até que a fruta fique macia e envolvida pela calda. Distribua uma bola de sorvete de creme em cada prato e cubra com o abacaxi caramelizado ainda quente. Finalize com coco ralado tostado e uma folha de hortelã.

Rendimento: 10 porções

Fonte: Divino Fogão.

Sobre o Divino Fogão:

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