Está sem tempo para preparar uma refeição saudável na correria do dia a dia? Cozinhar em casa traz inúmeros benefícios para a saúde, em especial, com o controle dos ingredientes e da qualidade da alimentação de toda a família, é como ter a saúde nas mãos. E você não precisa ser chef de cozinha para incluir a culinária na rotina, com poucos produtos, acessíveis perto da sua casa ou mesmo no mercadinho do seu condomínio que opera 24 horas, é possível ter uma deliciosa comida caseira como um ragu de linguiça. Confira a receita:
Penne ao ragu de linguiça acompanhado com vinho tinto
Ingredientes:
500 g de linguiça;
Azeite a gosto para refogar;
1 cenoura picada em cubinhos bem pequenos;
1 talo de alho poró picado;
1 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
1,5 xícara de vinho tinto;
1,5 xícara de tomate pelado;
Sal a gosto;
Folhas de alecrim a gosto;
50 g de manteiga;
Macarrão penne;
Queijo parmesão.
Ragu de linguiça:
Desmanche a linguiça com o auxílio de uma faca. Reserve;
Em uma frigideira aquecida, coloque o azeite e refogue a cenoutra até que fique bem dourada;
Junte o alho poró, em seguida a cebola e o alho;
Após, coloque a linguiça e deixe dourar bem;
Junte o vinho tinto, deglaceie e deixe ferver por 5 minutos;
Coloque os tomates e deixe cozinhar por mais 10 minutos;
Tempere com sal e folhas de alecrim. Reserve.
Penne
Cozinhe o penne em água fervente por cerca de 8 minutos e escorra bem;
Derreta a manteiga em uma frigideira e salteie o talharim com uma pitada de sal;
Sirva o penne em um prato com o ragu de linguiça;
Rale queijo parmesão por cima.
O ragu de linguiça é uma receita simples e muito prática! É o molho ideal para quem quer variar do tradicional molho de tomate ou do clássico molho branco. A receita surgiu no século XVIII e, com o tempo, ganhou diversas variações ao redor do mundo, adaptadas aos diferentes gostos locais. No Brasil, não é diferente! Para acompanhar o prato, a sugestão é uma boa taça de vinho tinto. Todos os ingredientes podem ser encontrados em uma das 1.700 lojas da SmartStore no Brasil. A rede de minimercados oferece conveniência, conforto e segurança para condomínios e empresas e está presente no Brasil, Estados Unidos e Colômbia, simplificando o dia a dia dos usuários.
