A estação mais quente do ano vai até março e, nesse período, é muito comum que os brasileiros prefiram comidas mais leves e frescas para enfrentar as altas temperaturas. Por isso, a Companhia Wickbold, que detém a marca de mesmo nome e a Seven Boys, apresenta dois preparos simples e práticos para compor as mesas de lanches, almoço e jantar de toda a família no verão.

Sanduíche de peito de peru com cottage – wickbold

Tempo de preparo: 5 minutos

Rendimento: 5 porções

Ingredientes:

• 4 fatias de Pão 5 Zeros Tradicional da Wickbold;
• 6 fatias de peito peru;
• 150g de cottage;
• 1 avocado maduro cortado em fatias;
• 1 tomate cortado em rodelas;
• 1 pepino cortado em rodelas finas;
• Sal;
• Pimenta;
• Azeite;
• 2 colheres de sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

• Em um bowl, misture o cottage com um pouco de azeite, sal e pimenta do reino. Misture bem e reserve;
• Passe a manteiga em um dos lados do pão e coloque na frigideira para grelhar. Retire;
• Espalhe o cottage nas fatias de pão já torradas e coloque as lâminas de pepino;
• Depois é a vez do tomate em rodelas, das fatias de peito de peru e finalize com o avocado;
• Tampe com a outra fatia do pão e sirva.

Torta gelada de salpicão – Seven Boys

Tempo de preparo: 10 minutos

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

• 1 Pacote de Pão de Sanduíche Forma da Seven Boys;
• 3 filés de peito de frango;
• Sal;
• Pimenta do Reino;
• 1 cebola branca;
• 3 dentes de alho;
• 2 folhas de louro;
• 1 cenoura ralada;
• 3 talos de salsão cortados em cubos pequenos;
• 100 gramas de uva-passa preta ou branca;
• 1 maçã verde em cubinhos;
• Salsinha fresca picada;
• 350g de maionese;
• 1 pacote de batata palha;
• 150g de maionese para finalizar.

Modo de Preparo:

• Coloque na panela de pressão: a cebola cortada em 4; os dentes de alho; as folhas de louro; a água; um pouco de sal; e pimenta;
• Leve para o fogo e, assim que ferver, coloque os filés de frango;
• Feche a tampa e deixe cozinhar na pressão por 15 minutos;
• Desligue o fogo e deixe a pressão sair, para depois desfiar o frango com o garfo. Reserve;
• Pegue os pães de forma, retire a casca com a faca e reserve;
• Em um bowl, coloque o frango desfiado, acrescente a cenoura ralada, a uva-passa, a salsinha, o salsão, a maçã e misture bem;
• Tempere com um pouco de sal e pimenta, misture aos poucos a maionese até formar uma pasta;
• Em uma forma de bolo inglês, forre o fundo com um plástico filme para sair com mais facilidade na hora de desenformar;
• Depois, faça uma camada de pão e aperte um pouco para ficar uniforme;
• Espalhe o creme de frango e aperte com uma colher por cima;
• Repita as camadas de pão e recheio até chegar ao final da forma e finalize com pão;
• Leve para gelar por, aproximadamente, 1 hora para o recheio ficar bem firme;
• Desenforme com cuidado e retire o plástico com uma espátula;
• Depois, espalhe a maionese para finalizar sobre todo o bolo deixando uma camada fina cobrindo o pão;

Salpique a batata palha e a salsinha. Sirva