O Tropicália Gelato e Caffé, reconhecido por suas criações únicas e saborosas, apresenta seu mais novo sucesso: o Gelato de Chocotone. Esta delícia especial foi elaborada pelo gelatiere Roberto Scarpa, combinando o sabor tradicional do panetone com a refrescância perfeita para o verão brasileiro. Localizado na charmosa Rua da Misericórdia, nº 7, entre a Prefeitura e a Praça da Sé, o café convida clientes a vivenciarem um Natal com um toque tropical, bem em frente à histórica igreja/museu da Misericórdia.
Roberto Scarpa explica a inspiração por trás do lançamento:
“O Panetone é um ícone das festas natalinas. Minha ideia foi transformá-lo em algo que pudesse ser desfrutado mesmo nos dias mais quentes, mantendo todo o sabor e a essência desse pão tradicional.”
A história do Panetone: tradição e inovação
Com raízes italianas, o panetone é um dos símbolos mais amados do Natal no Brasil e no mundo. Embora sua origem exata seja envolta em lendas, acredita-se que tenha surgido em Milão, no final do século XV. Segundo uma das histórias, um jovem aprendiz de cozinha chamado Toni criou a receita acidentalmente, ao tentar salvar uma massa de pão queimada. A mistura de farinha, ovos, açúcar, passas e frutas cristalizadas resultou em um pão doce que encantou a corte do duque Ludovico Sforza e foi batizado de “pão de Toni” — ou Panetone.
Ao longo dos séculos, o panetone evoluiu, ganhando sua famosa forma abobadada no início do século XX, graças ao padeiro milanês Angelo Motta, que inovou ao adicionar fermento e embrulhar a massa em papel especial.
Hoje, o panetone é um item indispensável nas mesas de Natal, adaptado às preferências de diferentes culturas. Com sua versão em gelato, o Tropicália Gelato e Caffé reinventa essa tradição para o verão tropical, permitindo que o sabor clássico das festas continue a ser celebrado de forma única e deliciosa.
Para experimentar essa novidade e outras opções do cardápio, visite o Tropicália Gelato e Caffé e torne suas festas de fim de ano ainda mais inesquecíveis. https://www.menudigital.app.br/tropicalia/
