Junho é um convite para celebrar com festas e comidas típicas que fazem sucesso nos diversos cardápios das festas espalhadas pelo país

Com a chegada das festas juninas, a Bimbo Brasil – líder no segmento de panificação e casa de marcas como Pullman, Plusvita, Ana Maria e Rap10 – traz uma proposta deliciosa para celebrar a tradição: cinco receitas típicas reinventadas que unem versatilidade e celebram os diferentes pratos de diversas festas espalhadas pelo país.

Além de aproveitar as delícias em festas, também é possível reproduzir receitas práticas em casa. Confira a lista:

Mini Cachorro-quente com Bisnaga Pullman

Este mini cachorro-quente é super fácil de fazer e é sucesso garantido com a criançada – e os adultos também.

Ingredientes:

• 1 pacote de Bisnaguito Pullman
• 200g de salsicha de boa qualidade (pode ser salsicha de frango, peru ou suína)
• 1 lata de molho de tomate pronto ou caseiro
• 1 cebola pequena picada (opcional)
• 1 dente de alho picado (opcional)
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Mostarda e ketchup para servir (opcional)
• Batata palha para servir (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare o molho: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho (se estiver usando) até dourarem. Adicione o molho de tomate, acerte o sal e a pimenta, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos para apurar o sabor.
2. Cozinhe as salsichas: Cozinhe as salsichas em água fervente por alguns minutos. Escorra e corte-as em rodelas ou em pedaços pequenos, do tamanho ideal para a bisnaga.
3. Monte os mini cachorros-quentes: Corte as bisnagas ao meio no sentido do comprimento (sem separar as duas metades). Recheie cada bisnaga com um pouco de molho e os pedaços de salsicha.
4. Sirva: Se desejar, adicione mostarda, ketchup e batata palha por cima. Sirva imediatamente.

Mini Buraco quente com pão de hambúrguer Pullman

O lanche “buraco quente” é um clássico, e essa versão mini com pão de hambúrguer é prática e deliciosa.

Ingredientes:

• 1 pacote de Pão de Hambúrguer Pullman (mini ou tradicional, se for o tradicional corte em quatro)
• 250g de carne moída
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Cheiro-verde picado a gosto
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Queijo mussarela ralado ou em cubinhos (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até dourar e ficar soltinha.
2. Adicione os temperos: Acrescente o tomate picado e o molho de tomate. Cozinhe por mais alguns minutos até o tomate amolecer. Tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com o cheiro-verde picado.
3. Prepare os pães: Com uma faca, faça um “buraco” em cada pão de hambúrguer, retirando o miolo com cuidado para não furar a base.
4. Recheie e asse (ou aqueça): Preencha os “buracos” com o recheio de carne moída. Se for usar queijo, coloque um pouco por cima de cada pão. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até o pão aquecer e o queijo derreter (se estiver usando).
5. Sirva: Sirva os mini buracos quentes ainda quentes.

Torta fria com pão de forma Artesano

A torta fria fica ainda melhor com a maciez dos pães Artesano e ganha um toque especial.

Ingredientes:

• 1 pacote de Pão de Forma Artesano Original
• 200g de frango cozido e desfiado (ou atum em lata escorrido, ou peito de peru defumado picado)
• 1 xícara de maionese (ou a gosto)
• 1/2 lata de milho verde escorrido
• 1/2 lata de ervilha escorrida
• Cenoura ralada a gosto (cerca de 1/2 xícara)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Batata palha para decorar (opcional)
• Tomate cereja ou azeitonas para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Para o recheio: Em uma tigela, misture o frango desfiado (ou atum/peito de peru), o milho, a ervilha, a cenoura ralada e o cheiro-verde. Adicione a maionese aos poucos, misturando bem até obter uma consistência cremosa e que o recheio não fique seco. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Retire as cascas do pão de forma Artesano. Se desejar, achate levemente cada fatia com um rolo de massa.
3. Monte a torta: Em uma travessa retangular, faça uma camada de pão Artesano. Espalhe uma camada generosa do recheio sobre o pão. Repita as camadas, alternando pão e recheio, finalizando com uma camada de recheio por cima.
4. Decore e leve à geladeira: Cubra toda a torta com uma camada fina de maionese (se desejar). Decore com batata palha, tomate cereja ou azeitonas. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para firmar.
5. Sirva: Corte em fatias e sirva.

Mini churros com Bisnaga Artesano

Que tal transformar a bisnaga Artesano em mini churros macios por dentro e crocantes por fora?

Ingredientes:

• 1 pacote de Bisnaga Artesano Original
• Óleo vegetal para fritar
• Açúcar refinado para polvilhar
• Canela em pó para polvilhar
• Doce de leite (ou outro recheio de sua preferência, como chocolate) para servir

Modo de Preparo:

1. Corte cada bisnaga Artesano em rodelas ou em pedaços pequenos, do tamanho de um mini churro. Se quiser, você pode cortar longitudinalmente para ter “palitos” de churros.
2. Aqueça o óleo: Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. A temperatura ideal é de aproximadamente 170-180°C. Para testar, jogue um pedacinho de pão: ele deve fritar e borbulhar rapidamente.
3. Frite os “churros”: Frite os pedaços em pequenas porções, virando para dourar por igual. Eles fritam rapidamente, então fique de olho para não queimar.
4. Escorra e polvilhe: Retire os mini churros com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
5. Açúcar e canela: Em um prato raso, misture o açúcar refinado com a canela em pó. Passe os mini churros ainda quentes nessa mistura para que fiquem bem açucarados.
6. Sirva: Sirva os mini churros com doce de leite ou o recheio de sua preferência.

Enroladinho de salsicha com Rap10 na airfryer

Essa versão do enroladinho de Rap10 na Airfryer é perfeita para quem busca praticidade e um resultado mais sequinho e crocante.

Ingredientes:

• 1 pacote de RAP10 Original
• Salsichas de boa qualidade (mini ou as tradicionais cortadas ao meio)
• Mostarda (opcional)
• Queijo mussarela em fatias (opcional)
• Azeite ou spray de azeite para pincelar (opcional, para dourar ainda mais)

Modo de Preparo:

1. Prepare as salsichas: Cozinhe as salsichas em água fervente por alguns minutos. Depois, escorra a água e seque-as muito bem com papel toalha. Se estiver usando salsichas tradicionais, corte-as ao meio para ficarem do tamanho ideal para o RAP10.
2. Monte os enroladinhos: Abra um RAP10. Se quiser, espalhe uma camada fina de mostarda sobre a tortilha e adicione uma fatia de queijo mussarela. Coloque uma salsicha (ou metade dela) em uma das extremidades do RAP10 e enrole firmemente. Não precisa usar palito de dente, a própria umidade do RAP10 e o calor da Airfryer ajudarão a selar.
3. Prepare para a Airfryer: Se desejar um acabamento mais dourado e crocante, pincele levemente cada enroladinho com um pouco de azeite ou use um spray de azeite. Isso também ajuda a evitar que grudem.
4. Airfryer: Preaqueça sua Airfryer a 180°C por 5 minutos. Arrume os enroladinhos na cesta da Airfryer, deixando um pequeno espaço entre eles para o ar circular bem. Evite colocar muitos de uma vez para que fritem por igual.
5. Frite: Cozinhe na Airfryer por aproximadamente 8 a 12 minutos, virando os enroladinhos na metade do tempo (aos 4-6 minutos) para garantir que dourem por todos os lados. O tempo exato pode variar dependendo da potência da sua Airfryer, então fique de olho até que estejam bem dourados e crocantes.
6. Sirva: Retire os enroladinhos da Airfryer e sirva imediatamente. Eles ficam deliciosos e super sequinhos.