PAVÊ DE BISCOITO COM CREME DE CHOCOLATE

Ingredientes para o creme:

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de amido de milho

2 xícaras de chá de leite

2 gemas (peneiradas)

1 colher de chá de baunilha (opcional)

Ingredientes para a cobertura:

200 gramas de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

Ingredientes para a montagem:

1 pacote de biscoito maisena

½ xícara de chá de leite com achocolatado ou café para molhar os biscoitos

Modo de preparo:

Creme:

Para o creme, comece misturando o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, as gemas e a baunilha. Leve ao fogo médio, confundindo até absorver. Reserve e deixe esfriar.

Cobertura:

Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria, misture com o creme de leite até formar uma ganache cremosa.

Montagem:

Em um refratário, coloque uma camada de biscoito umedecido no leite e cubra com uma camada de creme branco, repita as camadas até acabar, finalizando com o creme de chocolate por cima. Leve para a geladeira por no mínimo três horas e sirva gelado.

Fonte: Divino Fogão