Sintomas de estresse podem estar relacionados ao comportamento alimentar. Algumas escolhas podem ajudar no controle

Ansiedade, estresse, insônia e irritabilidade têm se tornado queixas cada vez mais frequentes na rotina. A sobrecarga de tarefas e o ritmo acelerado do dia a dia impactam diretamente o bem-estar físico e emocional. E os hábitos alimentares estão diretamente ligados à saúde mental. De acordo com a gerente de Pesquisa e Desenvolvimento e coordenadora do Centro de Pesquisas Sanavita, Andrea Dario Frias, o comportamento alimentar pode aumentar a suscetibilidade ao estresse.

A escolha de uma alimentação saudável, principalmente de alguns alimentos, contribui para o equilíbrio emocional e ajudam no controle do estresse. Confira seis alimentos que ajudam nesse processo e uma receita antiestresse:

1- Abacate: Possui altos níveis de gordura monoinsaturada, vitamina E e potássio, que ajudam a diminuir a pressão sanguínea e controlar a chance de uma hipertensão, resultante do estresse. Assim, consumir abacates regularmente pode ajudar a promover o bem-estar emocional e a estabilidade do humor.

2- Chocolate amargo: o cacau é rico em triptofano, feniletilamina, tirosina e teobromina, substâncias que estimulam a produção de serotonina e endorfinas, neurotransmissores que aumentam a sensação de bem-estar e a redução da ansiedade. Além disso, é rico em flavonoides, antioxidantes que ajudam na função vascular, o que pode ser benéfico para a saúde cardiovascular durante o estresse. Opte pelos chocolates com pelo menos 70% de teor de cacau.

3- Oleaginosas: nozes, amêndoas e castanhas são ricas em selênio, cobre e magnésio, além de serem boas fontes de vitaminas do complexo B e triptofano, que contribuem para minimizar o estresse e a ansiedade.

4- Batata doce: sob estresse, você tende a ter mais vontade de comer doces e alimentos ricos em carboidratos. Seu desejo pode ser saciado ingerindo batata doce. Ela é rica em vitaminas e betacaroteno, ajudando as mulheres que costumam sofrer com a TPM (tensão pré-menstrual).

5- Farelos de aveia e de trigo: Boas fontes de magnésio, mineral que ajuda no relaxamento, além de apresentarem um bom conteúdo de vitaminas do complexo B, envolvidas na saúde do sistema nervoso. Algumas dessas vitaminas, como a B6, por exemplo, são importantes para a produção de neurotransmissores, como a serotonina e a dopamina, que influenciam o humor e o bem-estar.

6- Grão-de-bico: também é rico em triptofano, precursor de serotonina. Diminui a ansiedade e promove a sensação de bem-estar. Além disso, contém magnésio, que também promove relaxamento e ajuda a diminuir o estresse, assim como outras leguminosas, como a ervilha e lentilha.

Mousse de chocolate antiestresse

1/2 abacate maduro

1 colher de sopa de cacau em pó (100% cacau)

3 nozes picadas

2 medidores de Xylitol

Bater tudo com mixer ou processador, acrescentar as nozes picadas e servir gelado.

Rende 1 porção.

*Andrea Dario Frias é gerente de Pesquisa e Desenvolvimento e coordenadora do Centro de Pesquisas Sanavita há mais de 20 anos. É mestre em Tecnologia de Alimentos (USP), doutora em Ciência dos Alimentos (Unicamp) e tem pós-doutorado em Nutrição (USP).