Muito presentes nas mesas brasileiras, os caldos e sopas são escolhas versáteis para almoço e jantar. Segundo levantamento do time do CRM & Insights da BRF, o caldo verde e o caldo de feijão estão entre os pratos mais relatados nas redes sociais e buscados na internet. Pensando em promover conforto nos dias frios e quentes o paladar, a Perdigão , marca de alimentos mais vendidos¹ e a mais escolhida pelos lares no Brasil² , apresenta uma receita especial de Caldo Verde. Neste preparo, a Linguiça Portuguesa Perdigão dá todo o diferencial, com seu sabor marcante que se une perfeitamente à cremosidade da batata e ao frescor da couve, criando um caldo cheio de aroma e sabor . Confira:
Caldo Verde Perdigão
Tempo de preparo: 90 min
Rendimento: 02 porções
Ingredientes
4 batatas descascadas e cortadas em cubos
4 xícaras (chá) de água
2 ramos de tomilho
4 talos de salsa
1 folha de louro
1 Linguiça Portuguesa Perdigão cortado em rodelas
4 folhas de couve Margarina Claybom cortadas em tiras finas
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas com a água e as ervas, até que as batatas fiquem macias.
- Despreze as ervas e a batata com a água do cozimento (2-3 xícaras de chá), utilizando liquidificador ou processador de alimentos.
- Volte o creme para o fogo, térmico a Linguiça Portuguesa Perdigão e deixe ferver por alguns minutos.
- Desligue o fogo e a cobertura de cobertura picada. Sirva em seguida.
¹ Fonte: EVOLUÇÃO DO ÍNDICE DE VAREJO | Período: MOV’24 (SET’23 – AGO’24) | Total Brasil INA + C&C | Mercado: CP 198 – INDUSTRIALIZADOS DE CARNE
² Fonte: Kantar, Divisão Worldpanel | MarcaFoot Print| CRP (Penetração e Frequência) | Período: últimos 12 meses terminados em outubro 2023 | Total Brasil
