Localizado no Salvador Shopping e no Shopping Barra, o restaurante oferece opções saudáveis e saborosas, perfeitas para os dias quentes
Com a chegada do Verão, os dias quentes pedem refeições mais leves, refrescantes e cheias de sabor, além de muita hidratação com drinks nutritivos e funcionais. Pensando nisso, o restaurante Healthy by Victoria Cintra apresenta seu cardápio repleto de opções de saladas, pokes e drinks, ideais para aproveitar a estação de forma saborosa e com muita saúde.
“Com o aumento das temperaturas, é o momento ideal para explorar pratos que combinam frescor, cores vibrantes e texturas que nos ajudam a enfrentar o calor com mais leveza. Aqui no Healthy, temos uma variedade de saladas, com proteínas nobres, frutas tropicais e muitos nutrientes, pokes, ceviches e bebidas refrescantes, como smoothies e shots saudáveis”, explica Victoria Cintra, sócia fundadora do Grupo Healthy.
Saladas completas
Como opção de entrada, o menu traz o Ceviche de Salmão com Camarão e Tomate Cereja, limão com pimenta dedo de moça e chips de batata doce (R$ 78). Entre os destaques do cardápio estão as saladas, como a Healthy Caesar, em uma versão mais saudável, com insumos de fabricação própria, que a clássica (R$ 66). A Salmão Caprese combina mix de folhas, salmão ao forno, legumes grelhados, muçarela de búfala, tomate-cereja e molho pesto (R$ 72).
Outra opção é a salada de Camarão, uma das mais pedidas, que inclui mix de folhas, camarão grelhado, manga, avocado, picles de cebola-roxa e emulsão de limão siciliano com gergelim (R$ 69). A salada Tailandesa traz bifum, mix de folhas, tofu, cogumelos grelhados, pupunha grelhada, tomate-cereja e castanhas ao molho tailandês com gengibre (R$ 66).
Pokes
Nos pokes asiáticos, as opções incluem o de Camarão, que leva camarão, bifum temperado, sunomono healthy, furikake, abacate e molho ponzu (R$ 75). Já o poke Leve traz salmão cru, bifum temperado, sunomono healthy, furikake, abacate e molho ponzu (R$ 75). Para quem busca uma alternativa vegetariana, o poke Da Terra inclui tofu e cogumelos, bifum temperado, sunomono healthy, furikake, abacate e molho ponzu (R$ 66).
Drinks
Na seção de bebidas, os drinks sem açúcar são um atrativo à parte. A Caipiroska custa R$ 31, enquanto o Clericó de Morango com Limão Siciliano e Canela sai por R$ 75. Para os amantes de cerveja, há opções com ou sem álcool, por R$ 16. O Gin com Especiarias é oferecido por R$ 34, e o Ginger, preparado com gin, água tônica sem açúcar, gengibre, sumo de limão e gelo, custa R$ 36. Outra escolha refrescante é o Mojito, também por R$ 36.
Mais informações: www.healthyporvc.com.br
SERVIÇO
Healthy by Victoria Cintra
Salvador Shopping – Piso L2
Funcionamento: de segunda a sábado, das 9h às 22h, e aos domingos, das 12h às 21h
Shopping Barra – Piso L1 (área Gourmet)
Funcionamento: de domingo a quinta, das 12h às 22h; sexta e sábado, das 12h às 23h
