Bebidas quentes e sobremesas reconfortantes ganham destaque em agosto com o toque de doçura e tradição dos açúcares União

O final da estação ainda traz temperaturas baixas em diversas regiões do país, inspirando o consumo de bebidas quentes e sobremesas que trazem aconchego e afeto. É nesse cenário que União, marca referência quando o assunto é doçura, qualidade e tradição, se torna ingrediente essencial para receitas típicas da estação — seja em versões clássicas ou adaptadas com açúcar demerara ou orgânico, tornando o preparo mais saboroso e prazeroso para quem faz e para quem experimenta.

Além de ser presença garantida nas despensas brasileiras, União também inspira novas combinações e releituras de sabores consagrados. Doces clássicos e receitas de inverno ganham destaque no café da manhã, lanche da tarde e sobremesas, valorizando ingredientes sazonais que fazem a diferença nos preparos. De receitas afetivas como Bolinho de Chuva a criações como Biscoitos de castanha-do-pará, a marca reforça seu papel em preparos que aquecem e aproximam nos dias frios.

As receitas, criadas pela Cozinha Experimental União, incluem sugestões como Bolinho de Chuva e Biscoitos de Castanha-do-pará.

Bolinho de Chuva

Ingredientes

• 3 ovos (180g)
• 1 colher (sopa) de Açúcar Refinado União (20g)
• meia xícara (chá) de leite (100ml)
• 1 pitada de sal
• 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (165g)
• 1 colher (chá) de fermento em pó (4g)

Para fritar

• óleo

Para polvilhar

• 4 colheres (sopa) de Açúcar Refinado União (80g)
• 2 colheres (chá) de canela em pó para polvilhar (4g)

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture os ovos, o Açúcar Refinado União, o leite, o sal, a farinha de trigo, o fermento, misture bem e reserve.

• Em uma tigela pequena, misture o Açúcar Refinado União com a canela a gosto e reserve.
• Em uma panela pequena e alta, aqueça em fogo médio o óleo e com uma colher pingue uma porção de massa no óleo quente com cuidado.
• Frite os bolinhos até dourarem de todos os lados.
• Escorra sobre papel absorvente e passe cada bolinho ainda quente na mistura de açúcar com canela reservada e sirva em seguida.

Biscoitos de castanha-do-pará

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
• ¾ xícara (chá) de Açúcar Mascavo União (97,5g)
• 100 g de manteiga sem sal picada
• 2 gemas (40g)
• 1 colher (café) de fermento em pó (2g)
• meia xícara (chá) de castanha-do-pará picada (42g)
• chocolate meio amargo derretido para banhar

Modo de preparo

• Em tigela, junte a farinha, o Açúcar Mascavo União, a manteiga, as gemas, o fermento e a castanha e misture delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
• Cubra e reserve na geladeira por 30 minutos.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Abra a massa entre dois plásticos próprios para alimentos até obter uma espessura de 0,5 cm.
• Corte os biscoitos com um cortador redondo de 3 cm de diâmetro e coloque-os em uma assadeira grande (40 x 25) sem untar, deixando um espaço entre eles e asse em forno preaquecido por 20 minutos ou até dourar levemente.
• Retire os biscoitos da assadeira e espere esfriar.
• Banhe os biscoitos pela metade no chocolate derretido, espere endurecer e sirva em seguida.

Essas e outras receitas para impressionar nesse inverno você encontra no site de receitas União.