Rock, Dante e drinks celestiais
Salvador vai tremer — com estilo, sofisticação e muito blues-rock. No Dia do Rock, celebrado hoje, em 9 de julho, o premiado Purgatório Bar realiza uma noite especial com duas apresentações intimistas do guitarrista e cantor Eric Assmar, um dos grandes nomes do blues contemporâneo no Brasil. Os shows acontecem em dois horários — das 20h às 21h30 e das 23h à 0h30 — e prometem transportar o público para uma jornada sonora que mescla composições autorais e releituras poderosas de clássicos do rock.
Mais do que uma celebração musical, a noite marca também o lançamento da nova carta de drinks do Purgatório, que presta homenagem ao “Paraíso”, o terceiro e último livro da Divina Comédia, de Dante Alighieri. Após explorar o Inferno e o Purgatório em edições anteriores, o bar soteropolitano agora convida o público a uma verdadeira elevação sensorial por meio de nove coquetéis autorais que representam as esferas celestes descritas por Dante. Cada drink é uma experiência única — leve, aromática, luminosa — com insumos e apresentações que remetem à pureza e à transcendência do paraíso.
O ambiente sofisticado do Purgatório, já consagrado como um dos melhores endereços da coquetelaria nacional, reforça a proposta de unir arte, literatura, música e alta gastronomia. O menu é assinado pelo chef Edu Moraes, ex-participante do reality Top Chef, que combina sabores criativos com técnicas refinadas. O couvert artístico custa R$ 30, e as reservas podem ser feitas pelo site oficial: www.purgatoriobar.com.br.
Um bar baiano entre os melhores do mundo
O evento acontece no embalo de mais uma conquista: pelo segundo ano consecutivo, o Purgatório Bar entrou na cobiçada lista dos 500 melhores bares do mundo, ocupando a 476ª colocação no ranking Top 500 Bars, sendo o único representante do Norte/Nordeste brasileiro na edição de 2025.
“Estar entre os 500 melhores do mundo pelo segundo ano seguido é uma conquista imensa, especialmente para um bar fora dos grandes centros. É um sinal claro de que Salvador entrou, de vez, na rota global da coquetelaria”, comemora Jonatan Albuquerque, bartender, sócio e Diretor Criativo do Purgatório.
A premiação internacional é resultado da análise de mais de duas mil fontes em 20 idiomas, incluindo críticos, jornalistas e influenciadores do setor. E reforça algo que os frequentadores do Purgatório já sabem: ali, o ato de beber é uma verdadeira obra de arte.
Purga Lab: onde a alquimia é real
Parte dessa excelência vem do recém-inaugurado Purga Lab, laboratório exclusivo de pesquisa e desenvolvimento do bar. O espaço é equipado com tecnologias de ponta, como Rotavapor (sistema de destilação a baixa temperatura), centrífuga, forno combinado, Thermomix, sous-vide, slow juice e até um Ice Room — sala dedicada à produção dos icônicos gelos translúcidos da casa.
A proposta é clara: transformar o Purgatório em um centro de inovação na coquetelaria brasileira, irradiando conhecimento e criatividade para toda a região. O laboratório também serve como motor criativo para novos projetos do Grupo RED, responsável pelos bares Pirambeira e Casa Iryna.
Experiência para além do copo
Com prêmios consecutivos da revista Prazeres da Mesa como Melhor Carta de Drinks do Brasil (2023 e 2024), o Purgatório segue ampliando seus horizontes com ousadia, técnica e forte identidade baiana. Seja pela mixologia, pela música ou pela ambientação única, a casa mostra que excelência se faz com consistência, pesquisa e paixão.
