No Brasil, a sobremesa sempre ocupou um lugar especial, seja como o doce pós-almoço em família ou como protagonista de encontros, pausas para conversas e celebrações. Comemorado em 9 de outubro, o Dia da Sobremesa faz com que se queira provar novas receitas. E a União propõe transformar essas ocasiões em experiências de afeto e diversão, com receitas que unem tradição, sabor e criatividade. 

Completando 115 anos de história em 2025, a marca reforça sua conexão com os brasileiros e celebra a tradição de adoçar momentos marcantes. Ao longo de sua trajetória, União contribuiu para consolidar a cultura de sobremesas no Brasil. Desde os concursos de receitas da década de 1950 até a criação da Cozinha Experimental, em 1957, reuniu milhares de receitas em livros e cadernos que se tornaram referência em confeitaria caseira e inspiração para quem transforma o ato de cozinhar em doces momentos de afeto e criatividade. Essa herança se reflete na variedade de receitas que são feitas até hoje com os produtos da marca, que incentiva novas combinações e experiências na cozinha. 

Entre as sugestões da União, a banoffee pie se destaca como uma sobremesa que traduz equilíbrio de sabor e memória afetiva em cada camada de creme, banana e chocolate, reforçando a tradição da marca em transformar doces em experiências especiais. Outra opção é o beliscão de goiabada, que combina textura e sabor marcante. 

Mais do que preparar sobremesas, celebrar o Dia da Sobremesa com União é criar memórias afetivas, estimular a criatividade e transformar pequenos momentos cotidianos em experiências compartilhadas e inesquecíveis. Cada receita é uma oportunidade de aproximar gerações à mesa, fortalecendo vínculos e tornando o ato de cozinhar um gesto de cuidado e carinho.

Todas as receitas foram criadas pela Cozinha Experimental União.

Banoffee Pie

Ingredientes

Massa

• 1 e meia xícara (Chá) de farinha de trigo (165g)
• 100 Gramas de manteiga Sem Sal
• 1 Gema (20g)
• meia colher (chá) de Açúcar Refinado União (80g)
• 1 Colher (Chá) de essência De Baunilha (5ml)

Chantilly

• 2 Xícaras (Chá) de creme De Leite Fresco (400ml)
• 2 colheres (sopa) de União Glaçúcar (30g)

Montagem

• 400 gramas de doce de leite cremoso
• 4 unidades de bananas nanicas cortadas em rodelas
• raspas de chocolate ao leite para decorar

Modo de preparo

Massa

• Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
• Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga, a gema ligeiramente batidas, o Açúcar Refinado União e a essência de baunilha, amasse delicadamente com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea.
• Abra a massa com um rolo, entre dois filmes plásticos próprios para alimento até obter a espessura de 0,5 cm.
• Forre o fundo e a lateral de uma forma redonda canelada de fundo removível (22 cm de diâmetro).
• Faça furos na massa com um garfo e asse em forno preaquecido (180°C) por 20 minutos ou até dourar levemente. Reserve até esfriar.

Chantilly

• Na batedeira, bata o creme de leite com o União Glaçúcar até obter um creme em ponto de picos firmes. Tomando cuidado para não bater demais e talhar.

Montagem

• Recheie a massa com o doce de leite, distribua por cima as rodelas de banana e cubra om o chantilly.
• Decore com a raspa de chocolate e mantenha na geladeira até o momento de servir.

Beliscão de Goiabada

Ingredientes

• 1 e ¼ xícara (chá) de manteiga sem sal gelada (225 g)
• 3 colheres (sopa) de Açúcar Refinado União (60g)
• 1 pitada de sal
• ½ xícara (chá) de leite (100ml)
• 500 gramas de farinha de trigo
• 400 gramas de goiabada firme cortada em tiras finas
• 2 e meia xícaras (chá) de Açúcar Refinado União para polvilhar (400g)

Modo de preparo

• Pré aqueça o forno em temperatura média (180°C).
• Em uma tigela, adicione a manteiga, o Açúcar Refinado União, o sal e o leite e misture bem.
• Junte a farinha, aos poucos, amassando com as pontas dos dedos até obter uma massa macia e que solte das mãos.
• Com um rolo, abra a massa entre dois sacos plásticos próprios para alimentos e corte quadrados de 3 cm x 3cm.
• Coloque um pedaço de goiabada no centro de cada quadrado e una as duas pontas na diagonal, apertando bem a massa para não abrir.
• Distribua os biscoitinhos em uma assadeira sem untar e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente.
• Retire os biscoitos do forno e passe-os pelo Açúcar Refinado União. Sirva a seguir.