A Salada Caesar é uma das mais famosas do mundo, podendo ser encontrada no menu de restaurantes diversos. No entanto, a receita original costuma ser pobre em proteínas, vitaminas e minerais, e rica em gordura por conta do molho à base de maionese.

Por isso, o time de nutricionistas da Herbalife sugere uma versão nutritiva e proteica para quem quiser apostar nesse prato com o objetivo de manter uma dieta equilibrada.

O preparo incorpora produtos da marca para aumentar o teor de proteínas, vitaminas e minerais, como o NutreV e Protein Powder, que são alimentos à base de proteína de soja, além da Sopa Instantânea de Frango com Legumes, que dá um sabor extra ao preparo e agrega vitaminas e minerais.

A receita também traz o Fiber Powder, uma fibra em pó com sabor neutro, ideal para usar em preparos diversos, contribuindo para o bom funcionamento do intestino. Experimente!

Receita Salada Caesar Proteica

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 4 porções

Informações Nutricionais por porção:

Calorias: 217 Kcal

Carboidratos: 11 g

Proteínas: 24,1 g

Fibras: 4 g

Ingredientes da salada:

1 alface de alface americana pequena

2 folhas de alface roxa

10 folhas de rúcula

200 g de filé de frango

1 colher (chá) de suco de limão

1 g de sal

Pimenta-do-reino a gosto

1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem

Ingredientes do molho:

200 ml de iogurte natural desnatado

1 colher (sopa) de Sopa Instantânea de Frango com Legumes¹

Suco de ½ limão tahiti (30 ml)

1 colher (sopa) de Fiber Powder²

Ingredientes do crouton proteico:

2 colheres (sopa) de Sopa Instantânea de Frango com Legumes¹

2 colheres (sopa) de NutreV³

1 colher (sopa) de Fiber Powder²

1 colher (sopa) de Protein Powder⁴

1 ovo

1 colher (sopa) de água

1 colher (café) de fermento em pó químico

15 g de manteiga ghee, para untar as mãos

Modo de preparo

Inicie o preparo do pão.Pré-aqueça o forno a 160ºC. Em um recipiente, misture o ovo, a Sopa Instantânea de Frango com Legumes, o NutreV, o Protein Powder, o Fiber Powder e a água, e misture com o auxílio de uma espátula até obter uma massa homogênea.

Adicione o fermento e misture. Unte a mão com manteiga ghee e modele a massa fazendo um risco com a faca no sentido de comprimento do pão. Em seguida, leve-o para assar por aproximadamente 30 minutos em forno médio.

Após assar, retire-o do forno, aguarde esfriar e corte cubinhos de aproximadamente 2x2cm. Então, leve-os ao forno por mais 10 minutos a 180ºC ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve.

Tempere o filé de frango com sal, limão e pimenta-do-reino. Grelhe-o com o azeite em uma frigideira em fogo médio por cerca de 4 minutos. Corte-o em tiras e reserve.

Em uma molheira, misture o iogurte, a Sopa Instantânea de Frango com Legumes, o Fiber Powder e o suco de limão. Mexa bem e mantenha refrigerado até servir.

Coloque as folhas de alface e a rúcula higienizadas em uma saladeira ou prato grande fundo. Acrescente o frango em tiras e os croutons de pão proteico. Sirva finalizando com o molho de iogurte com Sopa Instantânea de Frango com Legumes.

¹Mistura para sopa instantânea de frango com legumes.

²Suplemento Alimentar de Fibras em pó.

³Alimento com proteína isolada de soja fortificado com vitamina e mineral.

⁴Alimento com Proteína de soja isolada.

Os produtos Herbalife podem ser usados em receitas; porém, somente quando preparados conforme instruções do rótulo, entregam todos os benefícios nutricionais, de qualidade e segurança.

Para mais informações sobre os produtos Herbalife, consulte o catálogo ou acesse www܂herbalife܂com. Leia atentamente o rótulo antes de consumir os produtos.

Para mais informações, visite: Herbalife܂com