Sugestões fáceis de fazer para quem ama essa sobremesa
Rendimento: serve 12 porções
Tempo de preparo: 2h (preparo + resfriamento)
Nível de dificuldade:
( ) Fácil
(x) Médio
( ) Difícil
Tipo de receita:
(x) Doce
( ) Salgada
Ingredientes:
Massa:
- 2 ½ xícaras (chá) de açúcar (475g)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (435g)
- ¾ colher (sopa) de bicarbonato de sódio (15g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico (20g)
- 1 ½ xícara (chá) de leite (360ml)
- 2 colheres (sopa) de vinagre (30ml)
- 1 ½ xícara (chá) de água morna (360ml)
- 1 xícara (chá) de cacau em pó 100% (115g)
- 1 xícara (chá) de Qualy Cremosa Sem Sal (160g), derretida
- 5 ovos (250g)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (15ml)
- 1 pitada de sal
Ganache de chocolate para recheio e cobertura:
- 1 kg de chocolate amargo picado
- 3 ½ caixinhas de creme de leite (700g)
- ½ xícara (chá) de Qualy Cremosa Sem Sal amolecida (80g)
Rendimento: 24 fatias
Tempo de preparo: 90 minutos
Nível de dificuldade:
( ) Fácil
(x) Médio
( ) Difícil
Tipo de receita:
( ) Salgada
(x) Doce
Ocasião:
(x) Café da Manhã
( ) Almoço
(x) Lanche da Tarde
( ) Jantar
Categoria:
(x) Bolos
( ) Brigadeiros
( ) Brownie
( ) Cookies
( ) Lanches (sanduíches + pães de queijo + salgados)
( ) Outros (Doces)
( ) Pães
( ) Pizza
( ) Pratos salgados (comidas)
( ) Saladas
( ) Sopas
( ) Tortas Doces
( ) Tortas Salgadas
Ingredientes:
Massa:
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (435g)
– 2 xícaras (chá) de açúcar (380g)
– 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (20g)
– 4 ovos (200g)
– 1 xícara (chá) de leite (240ml)
– 1 xícara (chá) de Qualy Cremosa sem Sal derretida (160g)
– ½ xícara (chá) de cacau em pó (55g)
Calda de chocolate:
– 200g de chocolate amargo
– 1 caixa de creme de leite (200g)
– ½ xícara (chá) de água (120ml)
– ½ xícara (chá) de cacau em pó (55g)
– ¾ xícara (chá) de açúcar (140g)
– 5 colheres (sopa) de Qualy Cremosa sem Sal (50g)
Modo de preparo:
Massa:
- Em uma tigela, coloque os ingredientes secos, exceto o cacau em pó, ou seja, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó e misture bem. Reserve.
- Em outra tigela, misture os ingredientes líquidos: os ovos, o leite e a Qualy Cremosa sem Sal derretida e misture bem.
- Acrescente aos poucos a mistura de ingredientes secos aos líquidos, mexendo com um batedor de arame até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas. Reserve uma das metades e acrescente o cacau em pó à outra metade, mexendo bem até que fique homogêneo.
- Em uma fôrma de furo untada com Qualy Cremosa sem Sal e enfarinhada, alterne camadas da massa branca e da massa com cacau, mesclando levemente com um garfo.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e assar por completo.
Calda de chocolate:
- Coloque o chocolate e o creme de leite em uma tigela própria para o micro-ondas e aqueça aos poucos até que o chocolate tenha derretido por completo, misturando bem até obter um creme homogêneo. Reserve.
- Leve a água, o cacau e o açúcar ao fogo em uma panela pequena e aqueça até que o açúcar esteja completamente derretido. Desligue o fogo e acrescente o creme de chocolate e a Qualy Cremosa sem Sal, misturando bem até obter uma calda lisa e brilhante.
- Cubra o bolo desenformado com a calda ainda morna e sirva a seguir.
