FRICASSÊ DE FRANGO CREMOSO

Ingredientes:

500 gramas de peito de frango cozido e desfiado

1 lata de milho verde

1 copo de 200 gramas de requeijão

1 caixa de creme de leite

1/2 cebola picada

2 colheres de sopa de azeite ou manteiga

1 xícara de mussarela ralada

Batata palha a gosto

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador, a batata o milho já escorrido, o requeijão e o creme de leite até ficar cremoso. Em uma panela, refogue a cebola no azeite e acrescente o frango desfiado, mexendo por alguns minutos. Tempere o frango com sal e pimenta. Adicione o creme batido ao frango na panela e cozinhe por cinco minutos em fogo baixo. Em um refratário, coloque o frango cremoso, cubra com a mussarela e leve ao forno ou airfryer para gratinar por 10 minutos. Retire do forno e cubra com batata palha antes de servir.

Acompanhamento sugerido:

Arroz branco soltinho e Salada verde simples.