O ator e empresário Érico Brás leva o sucesso do Ó, Paí, Ó para a Orla de Salvador, inaugurando no dia 15 de novembro um novo quiosque que promete se tornar ponto de encontro para quem busca boa comida, tradição e experiência cultural à beira-mar.
O restaurante mantém seu conceito de “terreiro gourmet”, transformando a culinária afro-brasileira em pratos de alta qualidade e sabor, sem perder a essência da tradição baiana. O menu valoriza ingredientes locais e clássicos da gastronomia do estado, como moquecas de diversos estilos, vatapá, caruru e xinxim, preparados de forma a destacar cada sabor e textura. Pela manhã, o público poderá desfrutar de café da manhã saudável, com opções que incluem iguarias nordestinas e pratos leves, ideais para quem pratica atividades físicas ou aprecia o contato com a Orla logo cedo.
Para Érico Brás, a gastronomia é uma extensão de sua arte e experiência de vida. Criado por mulheres e cercado de histórias culinárias afetivas, ele trouxe para o restaurante a ideia de que cada prato deve transmitir afeto, cuidado e identidade cultural. “O Ó, Paí, Ó é um lugar onde cada refeição é uma experiência completa: a comida é feita com alma, com memória e com sabor. Queremos que cada cliente sinta a mesma satisfação que sentimos ao comer a comida da nossa mãe”, explica.
O novo quiosque foi pensado para oferecer um espaço de convivência e prazer, onde amigos e famílias podem se reunir, experimentar pratos tradicionais da Bahia e aproveitar a Orla recém-revitalizada de Salvador. Com isso o Ó, Paí, Ó busca preservar a identidade da gastronomia baiana, ao mesmo tempo em que a apresenta de forma sofisticada e contemporânea.
Érico reforça que o diferencial do restaurante está no envolvimento direto com a cozinha, trabalhando junto às cozinheiras para garantir que cada prato seja preparado com atenção e qualidade. “Não temos chef de cozinha tradicional. Aqui, as mulheres comandam a cozinha, trazendo a autenticidade do dia a dia baiano para o nosso menu”, afirma. Essa abordagem coletiva e afetiva transforma a experiência do cliente em uma verdadeira celebração da cultura e da culinária da Bahia.
Comida boa, feita com alma, tradição e carinho. É isso que o Ó, Paí, Ó oferece aos soteropolitanos e visitantes: um pedaço da Bahia em cada garfada, pronto para ser saboreado à beira-mar.
